公告版位
公告版為公告版為公告版為公告版為公告版為公告版為公告版為

已經想好了一兩天,打算來試煮義大利麵醬。以前一直不想煮,因為熟知自己的爸爸煮得最好吃了!可是有天還是想在爸爸面前獻醜。

所以,今天趁著不用上課的時候,來煮看看義大利麵醬。

要準備的材料有:

●洋蔥: 1 顆
●新鮮番茄:3~4粒
●蘑菇:2~3粒
●絞肉:適量
●蒜:2~3瓣
●罐裝義大利醬(Pasta Sauce)

準備工作:

☑番茄要先去皮,所以要先在番茄上劃兩刀,水煮,再去皮。
☑去皮之後,切丁。
☑洋蔥要切成小塊的,這樣容易烹調。(切的時候我眼睛痛得要命。。哭出來了)
☑蒜則是要切碎丁。

DSC02527

接下來就可以開始煮了。

❶ 使用橄欖油或者以奶油替代,炒蒜丁、洋蔥,我是用奶油,因為比較香。

DSC02528

❷ 倒入絞肉,盡量把他炒熟後,再跟洋蔥混合,然後再放入剛剛去好皮切丁的番茄

DSC02529

❸ 盡量煮得讓番茄熟爛,然後再倒入罐裝的義大利醬,不需要全部進去,幾瓢羹就可以了。

DSC02530
└有點晃到的圖片@@

❹ 盡量讓醬料顏色變得較深紅色,就可以加上切好的蘑菇片或者是芹菜丁均勻攪拌了,煮個10~15分鐘,基本上.. 好像就這樣子了!

當然還有比較繁複的但是又更美味的做法,比如說是加點香料,或者是羅勒,可是我想盡可能得不要再去買其他東西,而是用家裡有的材料做簡單的義大利麵。

DSC02531

我很想... 拍一張放在盤子的義大利麵給大家看,不過我沒有口福吃到自己煮的,傍晚要出去跟朋友見面,盛了一些些送給在努力上班的堂姐,其他就留給家裡兩個大人的晚餐了。 好不好吃,就等大人們今晚告訴我囉。

後記:煮好後,我老是覺得我的醬不像我爸爸煮的有點濕濕的感覺,我想是否該加點水在裡面呢?

創作者介紹

Shalalalala

Tiffy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • eileen91
  • 你真的很賢慧捏
  • 家裡的人都要等著吃..我也想加入只負責吃的這一行阿..

    Tiffy 於 2008/10/30 17:02 回覆